Avuí començo aquest blog. Tot d'una, no sé per on començar. Pot ser us faig extensiu un parell de consells que segueixo sempre. m'ls va donar la meva professora MªJosep Rosselló i sempre li he fet cas:
1. Cal que mengem de tot, però poc. De tal manera que si algun dia la ciència ens diu que un aliment és dolent, sempre podrem dir "com que jo en menjo poc!". I si ens diuen, pel contrari, que és molt bo, sempre podem dir "doncs jo en menjo!"
2. No hi han aliments completament bons o dolents. Lo important és la quantitat en que es mengen.
I bé, aprofito que unes quantes mares de l'escola dels meus fills hem començat a posar el nostre cos en forma, us passo dues opcions per menjar com a plat únic després de la classe tan intensa d'esport:
SANDWITX D'ALVOCAT
Ingredients: 2 lleques de pà integral de cereals; 1/2 alvocat; 1 tomàquet d'amanida; 40 g de formatge fresc; enciam talladet en juliana; suc de llimona i oli d'oliva.
Preparació: Posar el formatge en una llesca amb une gotes d'oli d'oliva. Posar l'enciam talladet. Afegir una capa de tomàquet tallat finet; una altra d'alvocat. Posar unes gotes de llimona perque no es posi fosc. Tapar amb l'altra llesca de pà, també amb unes gotes d'oli.
AMANIDA DE MAGALLONS
Ingredients: una llauna petita de magallons; un tall petit de meló; 50 g de pernil salat; oli d'oliva i sal.
Preparació: fer una mescla amb els ingedients i amanir amb oli i una mica de sal.
